ニシンとかぼちゃの包み焼き
意外や意外!?
美味しかった!!
ニシンの代わりにオイルサーディンを使ったんだけどね♪塩気とかぼちゃの甘みで最高よ!
レシピ
[材料]
かぼちゃ 正味200g?テキトー(笑)
豆乳(もちろん牛乳でもいいよ)
バター
オイルサーディン缶詰
ソルトアンドペッパー
パイ生地(パイシートでもオッケー)
飾りのオリーブ
[作り方]
まずはオーブンを200℃ほどに温めておく。
マッシュドパンプキンを作るよ!
かぼちゃを湿らせる程度に洗ってラップしてレンジで4分くらいチン♪柔らかくなればいいのさ〜〜
それを少し潰して、豆乳を投入!!
これも量はテキトーだよ。
緩めが好きなら多めで。
わたしは100㎖くらいにしたよ。
まあこの記憶も定かではないけどね。
そしてさらに潰すよ〜〜
あとはハーブ入りでもなんでもいいからソルトアンドペッパーをかける!
わたしはハーブソルトを少なめと、ペッパーを多めに入れたよ。
オイルサーディンが塩気があるからね。
そして、耐熱皿にバターを塗ってパイシートを敷いて(なくてもいいかな)マッシュドパンプキンを乗せてその上にオイルサーディンを乗せてまたすこしマッシュドパンプキンを乗せてパイシートを乗せたよ!
パイシートはお魚さんの形にしてみたよ!
あとは、ちょっと家の周りに生えてるオリーブの実を揺すって拝借(@_@)
飾りとして散らしたよ♪
温めたオーブンに入れて20分ほど焼いたら、温度を下げて10分ほど焼いてみたよ。
最後の10分はまあ意味はないだろうね。
味は最高だったよ!
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